musisz chyba pogrzebać w skrypcie startowym mysqla ewentualnie poszukaj pod tym kątem w goglach
lepiej niech się wypowiedzą specjaliści jak pisałem nie za bardzo znam się na obsłudze systemd nie mam nawet jak sam sprawdzić i pomóc bo używam na swoim serwerze sysv :)
PS połącz się z ta wirtualką lokalną po ssh, będzie Ci łatwiej konfigurować wszystko z terminala hosta i wklejać normalne logi/wyniki zamiast wlepiać screeny bezpośrednio z vm-ki :)