Szkoda, że nie prześledziłeś wątku, który Ci wskazałem. Doprowadziłby Cię do naprawdę dobrego programu zarówno pod linuksa jak i windows'a.
Gdybyś miał na pokładzie Gnome, i posłuchał Kolegi Yampress, to wystarczyłoby kliknąć prawym klawiszem na folderze który chcesz zarchiwizować i wybrać rodzaj archiwum. Podobnie przy rozpakowywaniu.
Pod prawym klawiszem mojej myszki, w "utwórz archiwum", są dostępne archwizery: tar.gz, tar.bz2, tar.lzma, tarlzo, tarZ, tar, zip, gzip, bz2, ar,arj, Z, ear, jar, lzma, lzo, war, 7z.
Instalowałem tylko gnome-core, i właśnie wspomniany peazip.